Ručně kovaný nůž santoku Samurai Copper

Detailní popis produktu

Nadpis: Samurai nůž Santoku Japan Damascus 18cm: Fascinující barevný damašek a dokonalost v každém řezu

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Japonský nůž (Santoku) – ultraprémiová kategorie pro všestranné použití.

• Materiál čepele: Exkluzivní barevná damašková ocel (Colored Damascus Steel) pro ohromující výdrž ostří a unikátní vzhled.

• Tvrdost: 62 ± 2 HRC – extrémní tvrdost pro nekonečnou výdrž ostří.

• Konstrukce: Vícevrstvá damašková čepel s fascinující kresbou zabraňující přilepení surovin.

• Rukojeť: Prémiové tvrzené dřevo pro maximální odolnost a komfortní úchop.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 7 palců (18 cm) – vysoce obratná a dokonale vyvážená velikost pro bezkonkurenční výkon.

Každý opravdový mistr kuchyně potřebuje čepel, na kterou se může stoprocentně spolehnout. Tento 7palcový (18 cm) japonský nůž Samurai Santoku Japan Damascus je esencí japonské dokonalosti a hrdou součástí nabídky e-shopu samurai.cz. Jde o majestátní a neuvěřitelně všestranný nástroj, se kterým s naprostou lehkostí zvládnete precizní plátkování masa, filetování ryb i bleskové krájení zeleniny. Každý kus v sobě nese jedinečnou samurajskou duši, která promění každodenní vaření v rituál plný respektu a síly.

Japonské srdce: Barevný damašek a 62 ± 2 HRC Výjimečný výkon tohoto nože pramení z jeho špičkové čepele. Srdcem nože je exkluzivní barevná damašková ocel. Díky inovativnímu metalurgickému zpracování a prokládání mnoha vrstev vzniká nejen úchvatný vizuální zážitek, ale také čepel, která dosahuje extrémní tvrdosti 62 ± 2 HRC. Tato bezprecedentní hodnota zaručuje, že ostří zůstane děsivě ostré po neuvěřitelně dlouhou dobu i při vysoké zátěži v profesionálním provozu. Specifická damašková struktura navíc přirozeně snižuje tření při průchodu surovinami a zabraňuje jejich lepení na čepel.

Luxusní rukojeť a dokonalý brus K technologicky dokonalé čepeli patří i odpovídající prémiová rukojeť. Ta je vyrobena z vysoce kvalitního dřeva, které poskytuje maximální jistotu úchopu, je mimořádně odolné vůči vlhkosti a v ruce působí nesmírně majestátním dojmem. Ruční brus pod úhlem 9–12° pak zaručuje, že tento japonský nůž hladce projde každou surovinou s naprostou přesností, aniž by porušil její vnitřní strukturu. Díky dokonalé ergonomii a vyvážení odvádí nůž většinu těžké práce úplně sám.