Ručně kovaný nůž Kirisuke Samurai BG42

Detailní popis produktu

Nadpis: Samurai nůž Kiritsuke Japan MD305 21cm: Mistrovské dílo z japonské oceli

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Japonský nůž (Kiritsuke) – ultraprémiová kategorie.

• Materiál čepele: Japonská ocel MD305 pro špičkovou výdrž ostří.

• Tvrdost: 62 ± 2 HRC – extrémní tvrdost pro nekonečnou výdrž ostří.

• Konstrukce: Ručně kovaný (hand-forged).

• Rukojeť: Prémiové tvrzené dřevo pro maximální odolnost a komfortní úchop.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 8,2 palců (21 cm) – ideální velikost pro bezkonkurenční výkon.

Každý opravdový mistr kuchyně potřebuje čepel, na kterou se může stoprocentně spolehnout. Tento 8,2palcový (21 cm) japonský nůž Samurai Kiritsuke Japan MD305 21cm je esencí japonské dokonalosti a hrdou součástí nabídky e-shopu samurai.cz. Jde o majestátní a neuvěřitelně všestranný nástroj, se kterým s naprostou lehkostí zvládnete precizní plátkování masa, filetování ryb i bleskové krájení zeleniny. Každý kus je pečlivě ručně kovaný, čímž získává svou jedinečnou samurajskou duši, která promění každodenní vaření v rituál plný respektu a síly.

Japonské srdce: Ocel MD305 a 62 HRC Výjimečný výkon tohoto nože pramení z jeho čepele. Srdcem nože je vysoce kvalitní japonská ocel MD305, která je speciálně vyvinuta pro mimořádnou odolnost proti opotřebení a stabilní řezné vlastnosti. Díky optimálnímu tepelnému zpracování a tradičnímu procesu ručního kování dosahuje čepel extrémní tvrdosti 62 ± 2 HRC. Tato bezprecedentní hodnota zaručuje, že ostří zůstane děsivě ostré po neuvěřitelně dlouhou dobu, ale zároveň si ocel zachová houževnatost potřebnou pro každodenní zátěž. Tradiční temný povrch navíc noži dodává autentický, surový vzhled.

Luxusní rukojeť a dokonalý brus K technologicky dokonalé čepeli patří i odpovídající prémiová rukojeť. Ta je vyrobena z vysoce kvalitního tvrzeného dřeva, které poskytuje maximální jistotu úchopu, je mimořádně odolné vůči vlhkosti a v ruce působí nesmírně majestátním a hřejivým dojmem. Ruční brus pod úhlem 9–12° pak zaručuje, že tento japonský nůž hladce projde každou surovinou s naprostou přesností, aniž by porušil její strukturu.