Japonský nůž Gyuto Samurai Red Carbon

Detailní popis produktu

Japonský nůž Gyuto Samurai Red Carbon 9": Ultraprémiový vládce s hi-tech duší

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Japonský nůž Gyuto (Šéfkuchařský nůž) – ultraprémiová kategorie.

• Materiál jádra: Zakázková prášková ocel 14Cr10MoW.

• Tvrdost: 65 ± 1 HRC – extrémní tvrdost pro nekonečnou výdrž ostří.

• Konstrukce: Ručně kovaný, 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Hi-tech červený karbon (Red Carbon) pro maximální odolnost a unikátní design.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 9 palců (cca 22,9 cm) – majestátní čepel pro neomezený výkon.

Vstupte do světa nekompromisní dokonalosti s tímto 9palcovým (22,9 cm) mistrovským dílem. Japonský nůž Gyuto ze série Samurai Red Carbon spadá do ultraprémiové kategorie a představuje to nejlepší, co může moderní nožířství nabídnout. Jde o všestranný šéfkuchařský nůž, se kterým je krájení masa, ryb i zeleniny naprostým zážitkem. Každý kus je pečlivě ručně kovaný, čímž si zachovává tradiční samurajskou duši, která je zde umocněna použitím těch nejvyspělejších materiálů současnosti. Zakázková prášková ocel a 65 HRC Srdcem tohoto nože je exkluzivní zakázková prášková ocel 14Cr10MoW. Díky pokročilé práškové metalurgii má ocel dokonale čistou a jemnou strukturu, která umožňuje zakalení na extrémní tvrdost 65 ± 1 HRC. Tato bezprecedentní hodnota zaručuje, že ostří vydrží chirurgicky ostré násobně déle než u běžných prémiových nožů. Extrémně tvrdé jádro je z obou stran chráněno 67 vrstvami překládané damaškové oceli. Ta čepeli dodává potřebnou pružnost a vytváří na jejím povrchu neopakovatelný mramorový vzor. Inovativní rukojeť z červeného karbonu To, co dělá tuto sérii absolutně výjimečnou, je její rukojeť. Tradiční dřevo zde ustoupilo futuristickému červenému karbonu. Uhlíková vlákna protkaná sytě červenou pryskyřicí vytvářejí uhrančivý 3D efekt. Rukojeť z červeného karbonu je extrémně pevná, absolutně odolná vůči vlhkosti i mechanickému poškození a poskytuje dokonale jistý úchop. Ruční brus pod úhlem 9–12° pak garantuje, že čepel projde surovinami naprosto hladce a bez nejmenšího odporu.