5 dílný set Shintou Green Damascus

Detailní popis produktu

Shintou Green Damascus – prémiová sada nožů s výrazným designem a japonskou přesností

Tento pětikusový set spojuje tradiční japonské tvary, moderní damaškovou konstrukci a přírodní eleganci stabilizované břízy. Série Green Damascus je navržena pro kuchaře, kteří chtějí výkon, krásu a kvalitu v jednom.
Každý nůž poskytuje vyvážený úchop, extrémní ostrost a plynulé vedení řezu — ideální pro každodenní i náročnější kuchyňskou práci.

67 vrstev damaškové oceli – ostrost a odolnost na prvním místě

Čepel každého nože je vytvořena z 67 vrstev damaškové oceli, která dodává nástrojům nejen charakteristickou kresbu, ale i vysokou pevnost, houževnatost a dlouhou výdrž ostří.
Tvrdost 60–62 HRC umožňuje dlouhodobé zachování ostrosti a hladký řez bez námahy.
Každý nůž je ručně dokončený pro maximální přesnost.

Stabilizovaná bříza – přírodní luxus v ruce

Rukojeti jsou vyrobeny ze stabilizované břízy, materiálu, který spojuje přírodní kresbu s vysokou odolností vůči vlhkosti a teplotním změnám.
Každá rukojeť je originál — díky přirozené struktuře dřeva má každý kus jedinečný vzhled. Ergonomické tvarování poskytuje jistotu a pohodlí při práci.

Obsah sady – pět nožů pro kompletní kuchyňskou přípravu

Velký nůž Kiritsuke

Elegantní čepel s výraznou „K-tip“ špičkou pro přesné řezy, plátkování a kontrolovanou práci s masem i zeleninou.

Malý nůž Kiritsuke

Kompaktní verze pro jemnější práci, menší suroviny a detaily, které vyžadují absolutní přesnost.

Šéfkuchařský nůž

Základní univerzální nůž pro většinu kuchyňských úkonů. Stabilní, silný a spolehlivý pomocník.

Nakiri

Tradiční japonský nůž na zeleninu s vysokým profilem pro rychlé krájení, sekání a precizní přípravu zeleniny bez mačkání surovin.

Malý víceúčelový nůž (utility)

Ideální pro drobné úkony — čištění, loupání, menší krájení a přesné detaily.

Specifikace produktu

• Počet kusů: 5 nožů

• Materiál čepelí: damašková ocel – 67 vrstev

• Tvrdost: 60–62 HRC

• Materiál rukojetí: stabilizovaná bříza

• Tloušťka čepelí: cca 2,0–2,2 mm

• Použití: domácí i profesionální kuchyně

Péče o nože

Pro zachování kvality doporučujeme mytí ručně, okamžité osušení a ukládání ve stojanu či na magnetické liště. Pravidelná údržba ostří prodlouží životnost celé sady a zachová její výjimečný výkon.