Šéfkuchařský nůž Red Resin

Detailní popis produktu

Nadpis: Šéfkuchařský nůž Red resin 20 cm

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Šéfkuchařský nůž (Chef knife) – nejuniverzálnější tvar pro všestranné použití.

• Materiál čepele: Prémiová damašková ocel s jádrem VG10 pro maximální výdrž.

• Tvrdost: 60 ± 2 HRC – extrémní ostrost a dlouhá životnost ostří.

• Povrch: Speciální nepřilnavá úprava proti lepení nakrájených surovin.

• Rukojeť: Unikátní kombinace nádorového dřeva (burl wood) a červené pryskyřice (Red resin).

• Délka čepele: 8 palců (20 cm) – dokonale vyvážená a nejpopulárnější velikost pro maximální výkon.

Univerzální výkon bez lepení surovin Šéfkuchařský nůž představuje absolutní základ každé profesionální i domácí kuchyně. Díky jeho široké a mírně zakřivené čepeli můžete snadno aplikovat houpavý pohyb při krájení, což z něj činí dokonalého pomocníka pro plátkování masa, porcování ryb i precizní sekání zeleniny a bylinek. Tento model je navíc vybaven speciální povrchovou úpravou, která účinně snižuje tření. Nakrájené suroviny tak okamžitě odpadávají od nože, nelepí se na ocel a celá příprava pokrmů je mnohem plynulejší a efektivnější.

Damašková ocel VG10 a luxusní pryskyřice Srdcem nože je legendární japonská ocel VG10 chráněná vrstvami damaškové oceli. S tvrdostí 60 ± 2 HRC si ostří zachovává svou dravost a dokonalý řezný výkon po velmi dlouhou dobu. Estetickým a funkčním vrcholem tohoto nože je však jeho rukojeť. Spojení exkluzivního nádorového dřeva a syté červené pryskyřice nejenže vypadá jako úchvatné umělecké dílo, ale poskytuje i stoprocentně pevný, voděodolný a ergonomický úchop. Díky skvělému vyvážení minimalizuje nůž únavu ruky i při náročném a dlouhém krájení.