Šéfkuchařský nůž Olive natural

Detailní popis produktu

Šéfkuchařský nůž Samurai Olive Natural 8": Srdce vaší kuchyně v luxusním dřevě

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Univerzální šéfkuchařský nůž (Chef Knife) – nejdůležitější nůž v kuchyni.

   

• Materiál jádra: Prémiová japonská ocel VG10.

• Tvrdost: 60 ± 2 HRC – ideální rovnováha mezi výdrží a houževnatostí.

• Konstrukce: 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Přírodní olivové dřevo s výraznou, unikátní kresbou.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 8 palců (cca 20,3 cm) – perfektní velikost pro všestranné využití.

Pokud hledáte ten jeden jediný nůž, který zvládne téměř všechno, právě jste ho našli. 8palcový (20,3 cm) šéfkuchařský nůž (Chef Knife / Gyuto) z exkluzivní edice Samurai Olive Natural je naprostým základem každé kulinářské výbavy. S absolutní elegancí a přesností naporcuje maso, nakrájí zeleninu na dokonalé kostičky nebo najemno naseká čerstvé bylinky.

Ocel VG10: Legenda s dokonalou rovnováhou Tento nůž je navržen pro každodenní zátěž. Jeho jádro proto tvoří prémiová japonská ocel VG10, kalená na tvrdost 60 ± 2 HRC. Tato specifická hodnota představuje ideální balanc pro kuchyňské nože – ostří je fantasticky trvanlivé a dlouho vydrží ostré, ale ocel si zároveň zachovává potřebnou houževnatost proti nechtěnému vyštípnutí. Kolem jádra se prolíná 67 vrstev překládané damaškové oceli, která čepeli propůjčuje nejen odolnost proti korozi, ale i magickou mramorovou kresbu.

Samurai Olive Natural: Umělecké dílo stvořené přírodou To, co doopravdy odlišuje tento nůž od ostatních, je jeho rukojeť. Olivové dřevo je proslulé svou extrémní hustotou, dlouhověkostí a především dechberoucí estetikou. V edici Natural necháváme vyniknout surovou, divokou kresbu letokruhů v teplých medových a jantarových tónech. Rukojeť působí v dlani hřejivě, neklouže a díky unikátní struktuře dřeva je každý nůž Samurai naprostým a neopakovatelným originálem.

Geometrie pro efektivní práci Délka 8 palců a mírně zaoblený profil ostří dělají z tohoto nože mistra "kolébkového" řezu – nejrychlejšího způsobu krájení. Precizní ruční brus pod úhlem 9–12° garantuje, že čepel proniká surovinami čistě a s minimálním odporem.