Nakiri nůž Samurai Green Japan

Detailní popis produktu

amaškový nůž Nakiri Samurai Green Japan vychází z tradičního japonského tvaru nožů určených především pro zpracování zeleniny. Díky rovné čepeli a vysokému profilu umožňuje rychlé a efektivní krájení bez kývavého pohybu, což zajišťuje maximální kontrolu a konzistentní řezy.

Čepel je vyrobena z 67vrstvé damaškové oceli s jádrem z oceli VG10, která je vysoce ceněná pro svou tvrdost, dlouhou výdrž ostří a odolnost vůči korozi. Charakteristický damaškový vzor podtrhuje precizní zpracování a dodává každému noži originální vzhled. Nůž je broušen pod úhlem 9–12 stupňů z obou stran, díky čemuž nabízí mimořádně ostrý a plynulý řez s minimálním odporem.

Široká čepel usnadňuje nejen samotné krájení, ale i pohodlné přenášení nakrájených surovin z prkénka přímo do hrnce nebo pánve. Ergonomicky tvarovaná rukojeť zajišťuje jistý úchop a perfektní vyvážení, což snižuje únavu ruky i při delší práci v kuchyni.

Samurai Green Japan Nakiri je ideální volbou pro krájení zeleniny, bylinek, ovoce i dalších rostlinných surovin. Skvěle poslouží domácím nadšencům i kuchařům, kteří hledají specializovaný nůž s vysokým výkonem a výrazným japonským charakterem.

Nakiri Samurai Green Japan není jen kuchyňský nůž – je to precizní nástroj, který posune práci se zeleninou na vyšší úroveň.

⚙️ Technické parametry

• Typ nože: Nakiri

• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem VG10

• Tvrdost: cca 60–62 HRC

• Úhel broušení: 9–12° z obou stran

• Design: japonský styl

• Vhodné použití: zelenina, ovoce, bylinky

• Povrch čepele: damaškový vzor

• Vyvážení: pro přesnou a kontrolovanou práci