Malý víceúčelový nůž Samurai Legacy S35VN 5"

Detailní popis produktu

Malý víceúčelový nůž Samurai Legacy S35VN 5": Mistr obratnosti

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Malý víceúčelový nůž (Utility / Petty) – pro maximální obratnost.

• Materiál jádra: High-end prášková ocel CPM S35VN s Niobem.

• Tvrdost: 62±2 HRC – extrémní výdrž ostří.

• Konstrukce: 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Odolné a tvrdé dřevo Pakka (stabilizované).

• Délka: 5 palců (cca 12,7 cm) – kompaktní a rychlý.

Někdy je velký kuchařský nůž příliš neohrabaný a loupací příliš krátký. Přesně pro tyto chvíle je tu 5palcový (12,7 cm) malý víceúčelový nůž (Petty / Utility) ze série Samurai Legacy. Je to nejagilnější nůž v sadě, ideální pro špikování masa, krájení menší zeleniny, citrusů, sýrů nebo uzenin přímo na prkénku.

Síla práškové oceli v kompaktním těle Tento nůž budete brát do ruky nejčastěji, proto musí něco vydržet. Jeho jádro tvoří prášková ocel CPM S35VN. Díky pokročilé metalurgii a příměsi prvku Niob má ocel dokonale jemnou strukturu. S tvrdostí 62±2 HRC zůstává ostří brutálně ostré o 30–40 % déle než běžné nože. Tam, kde se obyčejný nůž po týdnu krájení na prkénku ztupí, tento nůž Samurai stále holí chloupky.

Rukojeť Pakka Wood: Krása, která nepodléhá času Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Pakka. Tento materiál si zachovává vizuální hloubku a kresbu přírodního dřeva, ale díky nasycení pryskyřicí je tvrdý jako kámen a zcela voděodolný. Ergonomický tvar zajišťuje, že nůž v ruce sedí jistě a přirozeně, což je u detailní práce klíčové.

Damašková elegance Jádro z práškové oceli je chráněno 67 vrstvami překládané damaškové oceli. Ta nejen zvyšuje odolnost čepele proti korozi, ale vytváří na povrchu unikátní vzory, které připomínají zvlněnou hladinu vody.

Geometrie pro přesný řez Díky délce 5 palců máte nad špičkou nože dokonalou kontrolu. Ruční brus pod úhlem 9–12° zaručuje, že nůž prochází surovinami s minimálním odporem, aniž by narušil jejich strukturu.