Malý víceúčelový nůž Samurai Legacy S35VN 6"

Detailní popis produktu

Malý víceúčelový nůž Samurai Legacy S35VN: Hrdina všedního dne

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Malý víceúčelový nůž (Utility / Petty) – nejuniverzálnější velikost.

• Materiál jádra: High-end prášková ocel CPM S35VN s Niobem.

• Tvrdost: 62±2 HRC – ostří, které se jen tak neztupí.

• Konstrukce: 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Odolné a tvrdé dřevo Pakka (stabilizované).

• Délka: 6 palců (cca 15,2 cm) – ideální kompromis velikosti.

Pokud hledáte nůž, po kterém sáhnete nejčastěji, je to tento. 6palcový (15,2 cm) malý víceúčelový nůž (Utility / Petty) ze série Samurai Legacy je mistrem adaptability. Je dostatečně malý pro práci v ruce, ale má dostatečně dlouhou čepel na krájení pečiva, sýrů, uzenin nebo menšího ovoce a zeleniny. Je to nepostradatelný most mezi malým loupacím a velkým šéfkuchařským nožem.

Technologická převaha oceli S35VN Protože je tento nůž v kuchyni nejvíce vytížený, potřebuje tu nejlepší ocel. Jádro z práškové oceli CPM S35VN je vyrobeno metodou spékání mikročástic. To zaručuje absolutně čistou strukturu kovu bez slabých míst. S tvrdostí 62±2 HRC a příměsí Niobu nabízí čepel bezkonkurenční trvanlivost ostří. Nůž vydrží ostrý o 30–40 % déle než běžné japonské nože, a přitom si zachovává houževnatost, takže se nemusíte bát vyštípnutí při kontaktu s tvrdší kůrkou nebo prkénkem.

Rukojeť Pakka Wood: Styl, který vydrží Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Pakka. Tento materiál kombinuje vizuální teplo přírodního dřeva s odolností moderních kompozitů. Je extrémně tvrdá, voděodolná a časem nemění tvar. Tmavá textura dřeva dodává noži punc luxusu a historie.

Japonská preciznost Čepel je z obou stran chráněna 67 vrstvami damaškové oceli, která vytváří fascinující kresbu. Ruční brus pod úhlem 9–12° zajišťuje, že nůž Samurai prochází surovinami hladce a čistě, aniž by je mačkal.