Malý nůž Santoku Samurai Carbon Gold

Detailní popis produktu

Samurai Carbon Gold: Malý nůž Santoku pro velkou preciznost

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Malý nůž Santoku (Mini Santoku / Petit Santoku).

• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem VG10.

• Tvrdost: 60±2 HRC – špičková trvanlivost ostří.

• Rukojeť: Karbonová vlákna se zalitými zlatými šupinami.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 5 palců (cca 12,7 cm) – maximální kontrola nad řezem.

Hledáte nůž, který má tvar oblíbeného japonského Santoku, ale obratnost malého nože? Tento malý nůž Santoku (5 palců) ze série Samurai Carbon Gold je přesně tím chybějícím článkem mezi velkým kuchařským nožem a malým okrajovacím nožíkem. Je dokonalou volbou pro krájení šalotky, česneku, bylinek, menšího ovoce nebo sýrů.

Damašková ocel s tvrdostí 60±2 HRC I přes menší rozměry se jedná o plnohodnotný nástroj s profesionálním výkonem. Jádro z japonské oceli VG10 dosahuje tvrdosti 60±2 HRC, což zaručuje extrémní výdrž ostří. Jádro je chráněno 67 vrstvami překládané damaškové oceli, která na čepeli vytváří neopakovatelnou kresbu a chrání nůž před poškozením.

Luxusní design: Karbon a zlato Série Samurai Carbon Gold je navržena tak, aby budila pozornost. Rukojeť tohoto nože Samurai kombinuje hi-tech karbonová vlákna s kousky pravých zlatých šupin. Nůž je lehký, perfektně vyvážený a díky ergonomickému tvaru se ovládá s chirurgickou přesností.

Geometrie pro detailní práci Malý nůž Santoku si zachovává typickou širší čepel a rovnější ostří, což umožňuje pohodlné krájení na prkénku bez toho, abyste si bouchali klouby o podložku. Ruční brus pod úhlem 9–12° zajišťuje, že nůž surovinami projíždí hladce a čistě.