Loupací nůž Samurai Legacy S35VN

Detailní popis produktu

Loupací nůž Samurai Legacy S35VN: Velký výkon v malém těle

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Loupací nůž (Paring Knife) – expert na detaily.

• Materiál jádra: High-end prášková ocel CPM S35VN s Niobem.

• Tvrdost: 62±2 HRC – špičková trvanlivost ostří.

• Konstrukce: 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Odolné a tvrdé dřevo Pakka (stabilizované).

• Délka: 4 palce (cca 10,2 cm) – ideální pro práci v ruce.

V kuchyni nerozhoduje vždy velikost, ale přesnost. Tento 4palcový (10,2 cm) loupací nůž (Paring Knife) ze série Samurai Legacy je specialistou na detaily. Je stvořen pro úkoly, kde je velký kuchařský nůž neohrabaný – loupání ovoce v ruce, vykrajování jadřinců, čištění krevet nebo tvorba ozdobných garnýží.

Mikroskopická dokonalost oceli S35VN I malá čepel si zaslouží ten nejlepší materiál. Jádro z práškové oceli CPM S35VN posouvá hranice ostrosti. Díky technologii spékání mikročástic je ocel dokonale hutná a bez kazů. Tvrdost 62±2 HRC v kombinaci s prvkem Niob zaručuje, že špička nože zůstane extrémně ostrá a odolná i při kontaktu s tvrdší zeleninou. S tímto nožem neřežete tlakem, ale jemným tahem.

Obratnost a kontrola U loupacího nože je klíčová rukojeť. Ta je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Pakka, které je tvrdé, hygienické a příjemné na dotek. Rukojeť je tvarována tak, aby umožňovala maximální cit v prstech a snadnou manipulaci při změně úchopu.

Ostří jako skalpel Čepel je chráněna 67 vrstvami damaškové oceli, která jí dodává pružnost a nezaměnitelný vzhled. Ruční brus pod úhlem 9–12° činí z tohoto nože Samurai chirurgický nástroj, se kterým oloupete rajče, aniž byste narušili jeho dužinu.