Loupací nůž Samurai Carbon Gold

Detailní popis produktu

Samurai Carbon Gold Paring: Mistr detailu pro jemnou práci

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Loupací nůž (Paring Knife) – specialista na detaily.

• Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel s jádrem VG10.

• Tvrdost: 60±2 HRC – špičková výdrž ostří.

• Rukojeť: Karbonová vlákna se zalitými zlatými šupinami.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 3,5 palce (cca 8,9 cm) – maximální obratnost.

Tento 3,5palcový (8,9 cm) loupací nůž (Paring Knife) je nejmenším, ale nepostradatelným členem rodiny Samurai Carbon Gold. Je navržen jako prodloužená ruka kuchaře pro úkoly, které vyžadují maximální cit – loupání ovoce a zeleniny v ruce, vykrajování jádřinců, čištění krevet nebo tvorbu ozdobných garnýží.

Damašková ocel a tvrdost 60±2 HRC I malá čepel si zaslouží velký materiál. Jádro z japonské oceli VG10 dosahuje tvrdosti 60±2 HRC, což zaručuje, že ostří zůstane brutálně ostré i při každodenním používání. Jádro je chráněno 67 vrstvami překládané damaškové oceli, která vytváří na povrchu nádhernou kresbu a činí z nože designový unikát.

Luxusní rukojeť: Karbon a zlato Série Carbon Gold boří mýty o nudných kuchyňských nožích. Rukojeť kombinuje hi-tech karbonová vlákna se zalisovanými kousky zlatých šupin. Nůž je lehký a ergonomicky tvarovaný tak, aby se s ním dalo pohodlně manipulovat i při složitých řezech směrem k palci.

Chirurgická přesnost Krátká čepel vám dává absolutní kontrolu nad špičkou nože. Díky ručnímu brusu pod úhlem 9–12° tento nůž Samurai proniká slupkou rajčete nebo jablka bez nutnosti tlaku, čímž zachovává šťávu a texturu suroviny.