Japonský nůž Santoku Samurai Red Carbon

Detailní popis produktu

Japonský nůž Santoku Samurai Red Carbon 6": Ultraprémiový mistr tří ctností v hi-tech hávu

Klíčové vlastnosti:

• Typ: Japonský nůž Santoku (Univerzální nůž) – ultraprémiová kategorie.

• Materiál jádra: Zakázková prášková ocel 14Cr10MoW.

• Tvrdost: 65 ± 1 HRC – extrémní tvrdost pro nekonečnou výdrž ostří.

• Konstrukce: Ručně kovaný, 67 vrstev damaškové oceli.

• Rukojeť: Hi-tech červený karbon (Red Carbon) pro maximální odolnost a unikátní design.

• Ostrost: Ručně broušeno pod úhlem 9–12° (z obou stran).

• Délka: 6 palců (cca 15,2 cm) – dokonale obratná a vyvážená velikost.

Japonské slovo Santoku znamená "tři ctnosti", což dokonale vystihuje schopnost tohoto nože mistrovsky krájet, sekat a drtit. Tento 6palcový (15,2 cm) japonský nůž Santoku ze série Samurai Red Carbon spadá do ultraprémiové kategorie a představuje absolutní špičku moderního nožířství. Každý kus je pečlivě ručně kovaný, čímž získává svou jedinečnou samurajskou duši. Jde o neuvěřitelně obratný nástroj, jehož širší čepel je ideální pro precizní zpracování zeleniny, ryb i masa s maximální lehkostí a jistotou. Zakázková prášková ocel a 65 HRC Srdcem tohoto nože je exkluzivní zakázková prášková ocel 14Cr10MoW. Díky nejvyspělejší práškové metalurgii má ocel naprosto čistou a jemnou strukturu, která umožňuje kalení na extrémní tvrdost 65 ± 1 HRC. Tato bezprecedentní hodnota je ve světě nožů opravdovou vzácností a garantuje, že ostří zůstane děsivě ostré po neuvěřitelně dlouhou dobu. Extrémně tvrdé jádro je z obou stran zpevněno 67 vrstvami překládané damaškové oceli, která čepeli dodává potřebnou pružnost a vytváří uhrančivou, mramorovou kresbu. Inovativní rukojeť z červeného karbonu a dokonalý brus K ultraprémiové čepeli patří i odpovídající luxusní rukojeť z budoucnosti. Tradiční materiály zde nahradil hi-tech červený karbon. Uhlíková vlákna zalitá v odolné pryskyřici tvoří dechberoucí 3D texturu v sytě červených tónech. Rukojeť z červeného karbonu je prakticky nezničitelná, dokonale odolává vlhkosti i nárazům a poskytuje maximální jistotu úchopu. Ruční brus pod úhlem 9–12° pak zaručuje, že tento japonský nůž Santoku hladce projde každou surovinou a zachová její dokonalou chuť a strukturu.